BARISTA CREW
MEMBERSIHKAN AREA BAR DAN EQUIPMENT SETIAP SELESAI MEMBUAT PRODUK
MENJAGA DAN MENGONTROL KELAYAKAN BAHAN BAKU YANG TERSEDIA DI CHILLER DAN FREEZER
MENGONTROL KESESUAIAN BARANG DATANG SESUAI DENGAN MARKET LIST
MENGONTROL KELAYAKAN BAHAN BAKU BUAH DAN OLAHAN SUSU YANG BARU DATANG
MENGONTROL KETERSEDIAAN AIR PADA MESIN ESPRESSO
MENGONTROL KESIAPAN EQUIPMENT (GRINDER, WATER RO, BLENDER, SCALE, ESPRESSO MACHINE)
KALIBRASI KOPI DAN MENJAGA KALIBRASI SEPANJANG SHIFT
MENJAGA KEBERSIHAN DALAM PEMBUATAN PRODUK
MENYIAPKAN SEGALA KEBUTUHAN DAN KETERSEDIAAN PRODUK YANG DIJUAL
CLEANING SERVICE
MENYAPU HALAMAN TAMAN DAN HALAMAN DEPAN
MEMBERSIHKAN SELURUH POT TANAMAN YANG TERSEDIA
MENYIRAM TANAMAN DEPAN, HALAMAN DEPAN, DAN TAMAN BELAKANG
MENYIRAM TANAMAN DI RUANGAN CAFE
MEMBERSIHKAN ATAU MENYAPU RUANGAN CAFE
MEMBERSIHKAN, MENGELAP, DAN MERAPIKAN MEJA
MENYAPU AREA BAR DAN KITCHEN
MEMBERSIHKAN SAMPAH BAR DAN DAPUR
MENYAPU DAN MENGEPEL AREA INDOOR DAN OUTDOOR
DLL.
KITCHEN CREW
MENJAGA KEBERSIHAN AREA DAPUR SETIAP SELESAI PEMBUATAN PRODUK
CEK KELAYAKAN BAHAN BAKU YANG TERSEDIA DI CHILLER DAN FREEZER
CEK KESESUAIAN BARANG DATANG SESUAI DENGAN MARKET LIST
CEK KELAYAKAN BAHAN BAKU SAYURAN DAN DAGING YANG BARU DATANG
CEK KETERSEDIAAN DAN KELENGKAPAN TABUNG GAS
CEK KESIAPAN EQUIPMENT (KWALI RANGE, STOVE, GRILL, DEEP FRYER, OVEN, MICROWAVE, EXHAUST, TOASTER, PRINTER)
MENYIAPKAN SEGALA KEBUTUHAN DAN KETERSEDIAAN PRODUK YANG DIJUAL
MEMBUAT PESANAN SESUAI DENGAN BILL
TEPAT WAKTU DALAM PEMBUATAN PRODUK
MENJAGA KEBERSIHAN DALAM PEMBUATAN PRODUK
HEAD KITCHEN
MENGONTROL HPP DAN LOSS BAHAN BAKU PADA DIVISINYA AGAR SESUAI DENGAN TARGET YANG TELAH DITENTUKAN OLEH PERUSAHAAN
BERTANGGUNG JAWAB ATAS SETIAP MARKET LIST YANG DIAJUKAN KEPADA TIM PURCHASING
MENGONTROL KESESUAIAN DAN KELAYAKAN SEMUA BARANG DATANG SESUAI DENGAN MARKET LIST
MENGATUR KERJA CREW KITCHEN
MEMBERIKAN INFORMASI KENDALA ATAU LAINNYA MENGENAI CREW ATAU KOMPLAIN CUSTOMER KEPADA SPV DAN MANAGER
MEMBANTU CREW KITCHEN APABILA MENGALAMI KENDALA DI LAPANGAN (CROWDED, TROUBLE & COMPLAIN)
BERTANGGUNG JAWAB TERHADAP KEBERSIHAN AREA DAN EQUIPMENT KITCHEN
MEMBERSIHKAN AREA BAR DAN EQUIPMENT SETIAP SELESAI MEMBUAT PRODUK
MENJAGA DAN MENGONTROL KELAYAKAN BAHAN BAKU YANG TERSEDIA DI CHILLER DAN FREEZER
MENGONTROL KESESUAIAN BARANG DATANG SESUAI DENGAN MARKET LIST
MENGONTROL KELAYAKAN BAHAN BAKU BUAH DAN OLAHAN SUSU YANG BARU DATANG
MENGONTROL KETERSEDIAAN AIR PADA MESIN ESPRESSO
MENGONTROL KESIAPAN EQUIPMENT (GRINDER, WATER RO, BLENDER, SCALE, ESPRESSO MACHINE)
KALIBRASI KOPI DAN MENJAGA KALIBRASI SEPANJANG SHIFT
MENJAGA KEBERSIHAN DALAM PEMBUATAN PRODUK
MENYIAPKAN SEGALA KEBUTUHAN DAN KETERSEDIAAN PRODUK YANG DIJUAL
CLEANING SERVICE
MENYAPU HALAMAN TAMAN DAN HALAMAN DEPAN
MEMBERSIHKAN SELURUH POT TANAMAN YANG TERSEDIA
MENYIRAM TANAMAN DEPAN, HALAMAN DEPAN, DAN TAMAN BELAKANG
MENYIRAM TANAMAN DI RUANGAN CAFE
MEMBERSIHKAN ATAU MENYAPU RUANGAN CAFE
MEMBERSIHKAN, MENGELAP, DAN MERAPIKAN MEJA
MENYAPU AREA BAR DAN KITCHEN
MEMBERSIHKAN SAMPAH BAR DAN DAPUR
MENYAPU DAN MENGEPEL AREA INDOOR DAN OUTDOOR
DLL.
KITCHEN CREW
MENJAGA KEBERSIHAN AREA DAPUR SETIAP SELESAI PEMBUATAN PRODUK
CEK KELAYAKAN BAHAN BAKU YANG TERSEDIA DI CHILLER DAN FREEZER
CEK KESESUAIAN BARANG DATANG SESUAI DENGAN MARKET LIST
CEK KELAYAKAN BAHAN BAKU SAYURAN DAN DAGING YANG BARU DATANG
CEK KETERSEDIAAN DAN KELENGKAPAN TABUNG GAS
CEK KESIAPAN EQUIPMENT (KWALI RANGE, STOVE, GRILL, DEEP FRYER, OVEN, MICROWAVE, EXHAUST, TOASTER, PRINTER)
MENYIAPKAN SEGALA KEBUTUHAN DAN KETERSEDIAAN PRODUK YANG DIJUAL
MEMBUAT PESANAN SESUAI DENGAN BILL
TEPAT WAKTU DALAM PEMBUATAN PRODUK
MENJAGA KEBERSIHAN DALAM PEMBUATAN PRODUK
HEAD KITCHEN
MENGONTROL HPP DAN LOSS BAHAN BAKU PADA DIVISINYA AGAR SESUAI DENGAN TARGET YANG TELAH DITENTUKAN OLEH PERUSAHAAN
BERTANGGUNG JAWAB ATAS SETIAP MARKET LIST YANG DIAJUKAN KEPADA TIM PURCHASING
MENGONTROL KESESUAIAN DAN KELAYAKAN SEMUA BARANG DATANG SESUAI DENGAN MARKET LIST
MENGATUR KERJA CREW KITCHEN
MEMBERIKAN INFORMASI KENDALA ATAU LAINNYA MENGENAI CREW ATAU KOMPLAIN CUSTOMER KEPADA SPV DAN MANAGER
MEMBANTU CREW KITCHEN APABILA MENGALAMI KENDALA DI LAPANGAN (CROWDED, TROUBLE & COMPLAIN)
BERTANGGUNG JAWAB TERHADAP KEBERSIHAN AREA DAN EQUIPMENT KITCHEN