GIZI

<p>Gizi bertanggung jawab untuk merencanakan, mengelola, dan menilai pelayanan gizi pasien agar mendukung proses penyembuhan serta menjaga status gizi pasien sesuai kondisi medisnya.</p><p><br></p><p><br></p><p><strong>A. Pelayanan Gizi Pasien</strong></p><ul><li>Melakukan penilaian status gizi pasien (asesmen gizi) berdasarkan data medis, antropometri, dan pola makan.</li><li>Menyusun diet pasien sesuai diagnosis dokter (misalnya: diet diabetes, rendah garam, tinggi protein, dll).</li><li>Memantau asupan makanan pasien dan mengevaluasi kecukupan gizinya.</li><li>Berkoordinasi dengan dokter dan perawat untuk menyesuaikan terapi diet dan perawatan gizi klinik.</li><li>Memberikan konseling gizi kepada pasien dan keluarga tentang pola makan sehat setelah pulang.</li></ul><p><br></p><p><strong>B. Pengelolaan Makanan Rumah Sakit (Instalasi Gizi)</strong></p><ul><li>Menyusun menu harian dan siklus menu sesuai standar gizi dan kebutuhan pasien.</li><li>Mengawasi proses pengolahan makanan agar higienis dan sesuai standar (HACCP, sanitasi dapur).</li><li>Melakukan uji organoleptik (rasa, aroma, tampilan) makanan pasien.</li><li>Mengatur distribusi makanan ke ruang perawatan tepat waktu dan sesuai diet.</li><li>Memastikan penerimaan, penyimpanan, dan penggunaan bahan makanan sesuai standar gizi dan keamanan pangan.</li></ul><p><br></p><p><strong>C. Administrasi dan Dokumentasi</strong></p><ul><li>Membuat laporan kebutuhan dan penggunaan bahan makanan.</li><li>Mencatat rekam gizi pasien dan hasil monitoring diet.</li><li>Menyusun laporan bulanan pelayanan gizi kepada kepala instalasi atau direktur RS.</li><li>Mengikuti audit dan evaluasi mutu pelayanan gizi.</li></ul><p><br></p><p><strong>D. Kegiatan Edukasi dan Pengembangan</strong></p><ul><li>Memberikan penyuluhan gizi untuk pasien rawat jalan, masyarakat, atau kegiatan promosi kesehatan RS.</li><li>Mengikuti pelatihan atau seminar gizi klinik untuk meningkatkan kompetensi.</li><li>Terlibat dalam penelitian atau pengembangan menu rumah sakit.</li></ul><p><br></p>